การปลูกตำลึง

การปลูกตำลึง ตำลึงเป็นผักพื้นบ้านที่คนทั่วไปรู้จักกันมานาน เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น แกงจืด ต้มจิ้มน้ำพริก ใส่ก๋วยเตี๋ยวและต้มเลือดหมู เป็นต้น ในอดีตนั้นเราไม่จำเป็น ต้องปลูกตำลึงเอาไว้รับประทานเอง เนื่องจากตำลึงมักพบเห็นทั่วไปตามเถาไม้เลื้อยอื่น ตามพุ่มไม้เตี้ยหรือพุ่มไม้แห้งตาย รวมทั้งขึ้นตามริมรั้วบ้าน จนมีคำกล่าวถึง “ ตำลึงริมรั้ว ” อยู่เสมอ

อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

การปลูกขมิ้นชัน

การปลูกขมิ้นชัน ขมิ้นชัน เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีสีเหลืองเข้ม จนสีแสดจัด มีชื่อสามัญอื่นอีกคือ ขมิ้นแกง (เชียงใหม่) ขมิ้นชัน (กลาง, ใต้) ขมิ้นหยอก (เชียงใหม่) ขมิ้นหัว (เชียงใหม่) ขี้มิ้น (ตรัง, ใต้) ตายอ (กะเหรี่ยง กำแพงเพชร) สะยอ (กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน) และ หมิ้น (ตรัง, ใต้)

ขมิ้นชันเป็นไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-95 ซม. เหง้าใต้ดินรูปไข่ อ้วนสั้น มีแขนงรูปทรงกระบอกแตกออกด้านข้าง 2 ด้าน ตรงกันข้าม เนื้อในเหง้าสีเหลืองส้มหรือสีเหลืองจำปาปนสีแสด มีกลิ่นฉุน ใบเดี่ยว กลางใบสีแดงคล้ำ แทงออกมาเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกันรูปใบหอก กว้าง 12-15 ซม. ยาว 30-40 ซม. ดอกช่อแทงออกจากเหง้า แทรกขึ้นมาระหว่างก้านใบ รูปทรงกระบอก กลีบดอกสีเหลืองอ่อน ใบประดับสีเขียวอ่อนหรือสีนวล บานครั้งละ 3-4 ดอก ผล รูปกลมมี 3 พู

อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

คู่มือโปรแกรม Animaker

คู่มือโปรแกรม Animaker ในปัจจุบันการนาเสนอข้อมูล ข่าวสารต่างๆ มักนำเสนอในรูปแบบของ Infographic Animation กล่าวคือ ภาพกราฟิกที่นามาประกอบกันเป็นภาพเคลื่อนไหวสำหรับนาเสนอข้อมูลที่สั้น กระชับ ชัดเจน และรวดเร็ว เน้นให้ผู้ชมเข้าใจได้ง่าย และทันที โดยไม่ต้องอธิบายเพิ่มเติม โดยบางท่านมักจะคิดว่าการสร้าง Infographic Animation เป็นเรื่องที่ยุ่งยาก จะต้องมีความรู้ในเรื่องของโปรแกรมกราฟิกต่างๆ หรือต้องมีความรู้พื้นฐานในการทางาน Animation ของโปรแกรม Adobe Flash หรือ Aftereffect

อ่าน หรือ ดาวน์โหลด Animaker Program Guide

เลือดเข้าตา

เลือดเข้าตา โดย วสิษฐ เดชกุญชร อากาศภายในสถานีตำรวจนครบาลแห่งนั้นร้อยอบอ้าว ซึ่งเป็นธรรมดาสำหรับเวลากลางฤดูร้อนเช่นในขณะนั้น เจ้าหน้าที่ตำรวจของสถานีนั้น ทั้งที่เป็นนายตำรวจสัญญาบัตร นายตำรวจชั้นประทวนและพลตำรวจ ทุกคนมีสีหน้าบึ้งตึง หรืออย่างน้อยก็เฉยเมย หลายคนถลกหรือม้วนแขนยาวของเสื้อเชิ้ตอันเป็นเครื่องแบบของตนขึ้นไปเหนือศอก บางคนซับหน้า คาง และคอของตนด้วยผ้าเช็ดหน้าที่ชุ่มโชกไปด้วยเหงื่ออยู่แล้ว

อ่าน หรือ ดาวน์โหลด เลือดเข้าตา

การปลูกกุยช่าย

การปลูกกุยช่าย กุยช่ายเป็นพืชผักอยู่ในวงศ์เดียวกับหอม กระเทียม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน นิยมบริโภคในเอเซียทั่วไป เป็นพืช ข้ามปี มี 2 สายพันธุ์ คือ กุยช่ายใบ และกุยช่ายดอก สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ในสภาพแวดล้อมที่มีช่วงแสงสั้น อุณหภูมิต่ำ กุยช่ายจะพักตัว หยุดชะงักการเจริญ การทำลายระยะพักตัวสามารถทำได้โดยการ เพิ่มช่วงแสง (เปิดไฟในเวลากลางคืน) หรือผ่านอุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลานานในสภาพช่วง แสงยาว จะกระตุ้นให้เกิดการเจริญของดอก ในบางสายพันธุ์ต้องการอุณหภูมิ ต่ำ สำหรับการเจริญเติบโตของดอก

อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ