คู่มือออนไลน์

การปลูกกุยช่าย กุยช่ายเป็นพืชผักอยู่ในวงศ์เดียวกับหอม กระเทียม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน นิยมบริโภคในเอเซียทั่วไป เป็นพืช ข้ามปี มี 2 สายพันธุ์ คือ กุยช่ายใบ และกุยช่ายดอก สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ในสภาพแวดล้อมที่มีช่วงแสงสั้น อุณหภูมิต่ำ กุยช่ายจะพักตัว หยุดชะงักการเจริญ การทำลายระยะพักตัวสามารถทำได้โดยการ เพิ่มช่วงแสง (เปิดไฟในเวลากลางคืน) หรือผ่านอุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลานานในสภาพช่วง แสงยาว จะกระตุ้นให้เกิดการเจริญของดอก ในบางสายพันธุ์ต้องการอุณหภูมิ ต่ำ สำหรับการเจริญเติบโตของดอก อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

การปลูกกะหล่ำปลี กะหล่ำปลี เป็นพืชผักชนิดหนึ่ง ซึ่งแต่เดิมเป็นพืชที่ปลูกในเขตเมดิเตอร์เรเนียนแถบยุโรป ต่อมาได้แพร่กระจายเข้ามาในประเทศไทย โดยในสมัยก่อนกะหล่ำปลีปลูกได้ดีเฉพาะฤดูหนาวทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ต่อมาเริ่มเป็นที่นิยมบริโภคกันทั่วไป จึงได้มีการพยายามปลูกกะหล่ำปลีนอกฤดูกันมากขึ้น และได้หาพันธ์ุทนร้อนเหมาะสมกับสภาพอากาศของประเทศไทย จึงทำให้ในปัจจุบันสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ทุกฤดู กะหล่ำปลีเป็นผักอายุประมาณ 2 ปี แต่นิยมปลูกเป็นผักอายุปีเดียว คือ อายุตั้งแต่ย้ายปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 50-120 วัน ปลูกได้ผลดีในช่วง เดือน ตุลาคม - มกราคม ถ้าปลูกนอกเหนือจากนี้จะต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

การปลูกกะเพรา กะเพราะเป็นพืชที่ใช้ใบสดประกอบอาหาร เพื่อดับกลิ่นคาวและช่วยให้มีอาหารมีกลิ่นหอม นอกจากนั้นยังมีสรรพคุณเป็นสมุนไพร เป็นพืชที่นิยมปลูกในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทย มาเลเซีย ฯลฯ   อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

การปลูกกระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบเขียว เป็นพืชผักที่เจริญเติบโตได้ดีในเขตกึ่งร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่างเฉลี่ยสูงสุดประมาณ 35 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิต่ำสุดไม่ต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส จะเป็นสภาพที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโต กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชยืนต้นอายุประมาณ 1 ปี   อ่าน หรือ ดาวน์โหลดคู่มือ

คำว่า Hydroponics มาจากภาษากรีก 2 คำ คือคำว่า Hydro ที่แปลว่าน้ำ และ คำว่า Ponos ที่แปลว่า เกี่ยวข้องกับน้ำ เพราะฉะนั้นความหมายของคำว่า Hydroponics คือ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน โดยมีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินแตกต่างกับพืชที่ปลูกบนดินคือ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินสามารถควบคุมระบบการให้น้ำแก่พืชได้ ส่วนพืชที่ปลูกบนดินไม่สามารถควบคุมระบบน้ำที่ให้พืชได้ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน แบ่งได้เป็น 3 ประเภท ~ เปิดคู่มือ ~

ภูมิปัญญาผู้สูงอายุ สวนครัวลอยฟ้า สวนถาด สมุนไพร ต้องใช้เวลาไม่น้อยกว่า 60 ปี กว่าที่คนๆ หนึ่งจะเดินทางมาถึงจุดที่สังคมให้เกียรติเรียกขานว่าเป็นผู้สูงอายุ แต่อายุก็มิใช่เงื่อนไขเดียวที่ทำให้สังคมกำหนดสถานะอันมีเกียรตินี้ คุณสมบัติสำคัญคือการดำรงตนเป็นแบบอย่างที่ดีงาม นอกจากนั้นคือการเป็นผู้ที่ได้สั่งสมความรู้ ความสามารถ ทักษะ วิชาชีพและวิชาชีวิต ทั้งที่สืบทอดจากบรรพบุรุษ และที่ได้รังสรรค์พัฒนาขึ้นมาใหม่ และพร้อมที่จะส่งผ่านสิ่งดีดๆ นี้ไปยังอนุชนคนรุ่นอนาคต ผู้สูงอายุจึงเปรียบเสมือนคลังแห่งภูมิปัญญาที่สังคมสามารถเบิกทุนออกมาใช้ในยามต้องการ สำนักส่งเสริมสวัสดิภาพและพิทักษ์เด็ก เยาวชน ผู้ด้อยโอกาส และผู้สูงอายุ (สท.) ได้ร่วมกับสำนักงานพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัด ตลอดจนวุฒิอาสาธนาคารสมองและสมาคมสภาผู้สูงอายุแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี จัดทำทะเบียนคลังปัญญาผู้สูงอายุ ครบ 77 จังหวัด ในปี พ.ศ. 2555 มีผู้เป็นภูมิปัญญาผู้สูงอายุ 23 สาขาความรู้ รวม 22,394 คน ~ เปิดคู่มือ ~